Dette koncept går ud på at skabe et fællesskab i Grindsted funderet omkring byhaver og kvægdrift i de grønne områder. Konceptet indeholder:
Bæredygtig mad der er lokalt produceret
Lokal befolkningen får en aktiv del i fra jord til bord-konceptet, noget de kan være fælles om
Formidling af viden om samspillet mellem mad og miljø - igennem bl.a. kurser og events